Як почистити гриль і решітку барбекю

4 поради, як почистити гриль

1. Почистіть решітку содою або цибулею

Харчова сода і цибуля - два домашні способи прибрати жир з решітки вугільного чи газового гриля. Ось як ними користуватися.

Харчова сода

1. Змішайте три столові ложки харчової соди зі столовою ложкою води.
2. Нанесіть суміш на решітку. Якщо решітка дуже брудна, посипте зверху ще трохи соди.
3. Залиште ненадовго і почистіть решітку губкою чи щіткою для гриля.

Цибуля

1. Розріжте сиру цибулину навпіл.
2. Розігрійте решітку і вдягніть кухонні рукавиці.
3. Потріть половинкою цибулі гарячу решітку.
4. Обережно переверніть решітку і потріть цибулею інший бік. Кислота в цибулі розм’якшує бруд. Коли перша половинка перестане пускати сік, візьміть другу.
5. Протріть решітку губкою.

2. Розігрійте гриль. Гриль можна почистити нагріванням. Добре розігрійте його протягом 15 хвилин із закритою кришкою: залишки їжі вигорять. Потім почистіть гриль відповідною щіткою.

3. Почистіть гриль кулькою з фольги. Візьміть шматок алюмінієвої фольги приблизно 20 см і скачайте в кульку. Потріть нею решітку: так Ви знімете всю пригорілу їжу. Потім почистіть гриль відповідною щіткою.

4. Покладіть решітку на траву або загорніть у мокру газету. Дайте решітці повністю охолонути і залиште її на ніч на газоні. Роса розм’якшить залишки їжі, і наступного дня їх достатньо буде просто витерти. Так чистити решітку значно швидше.

Немає газону? Загорніть решітку в мокру газету: це діє так само, і бруд не присихає. Цей спосіб підходить для алюмінієвих решіток і решіток з нержавіючої сталі. Не застосовуйте його до чавунних решіток: вони можуть заіржавіти.

Наведені поради не гарантують успіху.

Навіщо чистити гриль?

Смачне і безпечне приготування на грилі починається з чистого гриля. Чищення подовжує термін служби гриля і покращує смак їжі. Якщо не почистити його вчасно, жир і пригорілі залишки їжі прилипають до решітки і внутрішніх стінок, а всередині може навіть з’явитися цвіль.

Мийте гриль і решітку мильною водою після кожного використання: у цей момент жир і залишки їжі легко прибрати. Тоді наступного разу достатньо буде лише розпалити гриль і приготувати смачну їжу.